7000 L
Rumi i El Dorado kaloi 15 vjet në fuçi lisi, duke marrë aromë frutash dhe të ëmbla. Çokollata joshëse, kafe pikante, frutat ekzotike, vanilja dhe lisi e bëjnë rumin një kënaqësi për qiellzën. Trashëgimia e El Dorado e prodhimit të rumit bazohet në 300 vjet mjeshtëri, pasion dhe përvojë. Rumet e vlerësuar me çmime prodhohen në tufa të vogla.
El Dorado është e përkushtuar të mbajë gjurmën tuaj të karbonit sa më të vogël të jetë e mundur. Fabrika e biometanit në El Dorado konverton mbetjet e lëngshme nga procesi i distilimit në energji. Energjia e prodhuar furnizon distilerinë me energji elektrike. Fabrika e biometanit aktualisht siguron rreth 55% të energjisë së nevojshme. Pjesa tjetër mundësohet nga gazi natyror i lëngshëm (LNG), i cili lëshon 20% më pak karbon sesa djegia e njohur e naftës.
Distileria e Diamantit El Dorado ka një fabrikë të dioksidit të karbonit (CO2) që redukton çlirimin e CO2 në ajër. Gjatë fermentimit, prodhohet CO2, i cili kapet, pastrohet, lëngohet dhe ruhet në fabrikë. Lëngu i kapur më vonë përdoret për gazimin e pijeve joalkoolike, prodhimin e akullit të thatë dhe qëllime të tjera industriale.