5000 L
HMS Princessa përmban rume të vjetruar ekskluzivisht në fuçi borboni prej lisi të bardhë amerikan. Të gjithë rumët janë vjetëruar nga 5 deri në 7 vjet në bodrumet tona përpara se të përzihen së bashku nga Master Blender.
Të gjithë rumet janë nga pjatat e poshtme të Coffey-t tonë me 45 pjata ende pasi këto distilime kanë ekuilibrin e shijeve që mundësojnë maturim të gjatë dhe rezultojnë në një rum me ekuilibër, intensitet dhe kompleksitet.