Sauvignon Livio Felluga

• Shteti: ITALI
• Rajoni: Friuli-Venezia Giulia
• Verë : E Bardhë
• Viti i Prodhimit: 2022
• Varieteti:100% Sauvignon
• Alkooli: 13%
• Formati: 0.75 l
• Pëmban Sulfite: Po
• Shërbehet: 8 °C

Livio Felluga Sauvignon Blanc është një verë e bardhë me një varietet Sauvignon Blanc e prodhuar nga kantina e verës Livio Felluga, në DOC Friuli Colli Orientali në Friuli-Venezia Giulia, Itali.

Rrushi i përdorur për të bërë Livio Felluga Sauvignon është korrur me dorë gjatë dhjetë ditëve të para të shtatorit. Dhe sapo të arrijnë në kantinë, grupet vendosen butësisht dhe lejohen të macerojnë për një kohë të shkurtër. Më pas ato shtypen për të marrë mushtin që fermentohet në rezervuarët e inoksit nën temperatura të kontrolluara. Vera e përftuar vjetërohet për gjashtë muaj me bishtin e saj të imët në rezervuarë prej çeliku të pandryshkshëm dhe ajo rafinohet dhe qëndron në shishe për dy muaj të tjerë në punishte vere përpara se të shitet.

Livio Felluga i donte këto toka që u braktisën gjatë Luftës së Dytë Botërore. Ai e kaloi gjithë jetën e tij duke i punuar ato me synimin për të ringjallur vreshtarinë, sepse besonte se vetëm rikthimi i kultivimit cilësor do të kthente jetën në Friuli. Felluga kishte të drejtë dhe e pa ëndrrën e tij të bëhej realitet. Sot ai mendohet si babai i prodhimit të verës Friuli.