Tassinaia 2016 Castello Del Terriccio Toscana

• Kantina: Castello Del terriccio
• Shteti: ITALI
• Rajoni: Toscana
• Verë : E Bardhë
• Viti i Prodhimit: 2016
• Varieteti:Cabernet Sauvignon
• Alkooli: 13.5%
• Formati: 0.75 l
• Pëmban Sulfite: Po
• Shërbehet: 18 / 20 °C

“Tassinaia” e Castello del Terriccio është një ngjyrë e kuqe intensive dhe e strukturuar, e prodhuar në Toskanë me Cabernet Sauvignon dhe Merlot. Është një përzierje klasike Bordeaux e vjetëruar për një kohë të gjatë në dru, me një profil diellor, elegant dhe mesdhetar. Pjekja perfekte e rrushit jep aroma të manave të vogla, manave të kuqe, nuancave të bimëve mesdhetare, erëzave dhe nuancave drunore. Gllënjka është e pasur dhe komplekse, e pjekur dhe shumë e qëndrueshme.

Vera “Tassinaia” lindi nga dëshira për të prodhuar një përzierje të madhe Bordeaux në Toskanë. Tenuta Castello del Terriccio, e vendosur në Castellina Marittima, në provincën e Pizës, ofron kushte të shkëlqyera tokësore dhe klimatike për rritjen e Cabernet Sauvignon dhe Merlot. Zgjerimi i konsiderueshëm i pronës na ka lejuar të zgjedhim dhe t’i ndajmë vreshtit vetëm parcelat më të përshtatshme për përbërjen dhe ekspozimin e tokës. Zonat ku deti reflekton rrezet e diellit ishin të privilegjuara, duke i dhënë një shkëlqim veçanërisht intensiv vreshtave. Tokat janë me teksturë mesatare, të pasura me skelet dhe gurë, me një prani të fortë të elementeve minerale, veçanërisht hekurit dhe bakrit. Vreshtat janë të vendosura në një lartësi prej 100 metrash mbi nivelin e detit me një ekspozim jug dhe jug-perëndim dhe janë të trajnuar me kordon me nxitje. Vjelja dhe vjelja kryhen veçmas, duke ndjekur periudhat e ndryshme të pjekjes së Cabernet Sauvignon dhe Merlot. Fermentimet zhvillohen në një temperaturë të kontrolluar me 2 ose 3 javë macerim në lëkurë. Verërat piqen në barrika lisi francez nga Allier, pjesërisht kalimi i dytë, për rreth 14-16 muaj, më pas montohen dhe shisohen. Përsosja në bodrum para daljes në treg është 12 muaj.

“Tassinaia” Castello del Terriccio, pavarësisht se prodhohet me rrush ndërkombëtar, ruan fytyrën karakteristike të verërave të brendësisë së bregdetit toskan. Afërsia e detit dhe ndikimi i erërave të tij të buta në klimën e ngrohtë dhe me diell, si dhe përbërja e veçantë e tokës, kontribuojnë në dhënien e një marke të fortë territoriale verës. Ngjyra është e kuqe rubin shumë intensive. Pamja e nuhatjes karakterizohet nga aromat e kokrrave të vogla të errëta, qershia morello, nota të lehta reçeli, erëza të buta, vanilje, kujtime drunore dhe barishte të egra të shkurreve mesdhetare. Struktura është e rëndësishme, me një teksturë tanike elegante dhe të evoluar, aroma komplekse dhe të pasura, me pjekuri të madhe shprehëse, të cilat çojnë në një përfundim të qëndrueshëm dhe të ekuilibruar.